Debido a la dificultad de identificación, las autoridades religiosas han limitado el consumo a aves particulares para las cuales los judíos han transmitido una costumbre de permisibilidad de generación en generación. Las aves para las cuales ha habido una tradición de ser kosher incluyen:

Pollo

Patos

Gansos

Perdiz De Chukar

Faisán común

Codornices comunes

Perdiz gris

Gorrión casero

Perdiz De Roca

Codornices japonesas

Paloma De Roca

Paloma tortuga

Como principio general, las aves carroñeras, como los buitres y las aves de presa, como los halcones y las águilas (que de manera oportunista comen carroña) son impuras. El pavo no tiene una tradición, pero debido a que muchos judíos ortodoxos han venido a comerlo y posee el simanim (señales) requerido para convertirlo en un pájaro kosher, se hace una excepción, pero con todas las otras aves una masorah. es requerido.

Dios les bendiga

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